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沈钰忙起身应了，见两位大人没有别的吩咐，就回了后衙的小厨间。
这次来县衙做菜，沈钰准备的很充分。
单只是吃火锅用的锅子都拿了两个。
一个是没有隔挡煮一种汤底的双耳铜锅子，另一个就是定制的中间有隔挡，用来煮鸳鸯火锅的锅子了。
没想到县令大人在食店吃过一次火锅后，就记在了心里，好友杨大人一过来就迫不及待地想让他也尝尝。
沈钰心中暗自庆幸：“正好带来的鸳鸯锅派上了用场，不用着急忙慌地再回食店去取了。”
县衙里按着沈钰开出的菜单购买的食材极是丰富，不单用来做各种菜合适，用来吃火锅也都极为美味。
沈钰回到小厨间，和姜氏说了县令大人点的菜，两人就开始配合默契地准备起来。
熬制汤底，清洗各类菜蔬。
把用来涮火锅的羊肉、五花肉和各种丸子、炸酥肉、炸鸡、豆腐之类都分别切好、装好。
然后两人一个调制鸳鸯火锅的汤底，一人开始炸肉签。
等到全部弄好，恰好也到了晌午时分，可以开饭了。
沈钰指挥着三名一直在厨间门口候着准备搬运的小厮，把熬制好的汤底和各色食材，调制好的蘸料，刚炸制好的肉签，分作两趟送去了后衙的饭厅。
把小炭炉子安放好，等着锅子里的汤开始再要煮开时，就有小厮去请两位大人过来用饭。
杨迟进来看到沈钰还候在一边，就笑着道：“沈姑娘，我和你们县令大人商量过了，晚上我们还有些事，晚饭就不用麻烦你做了。”
“晌午这餐做好，你就可以先回去了，等明日过来做晌午这餐就行。
沈钰还未答话，县令大人却笑着问道：“沈姑娘，我想问问你，明日就是除夕了，你们家的年夜饭要做些什么吃食呢？”
沈钰站在一边恭谨地道：“回大人的话，我家过年要吃饺子、年糕。”
“还有就是餐桌上有鱼有鸡，还要有太平蛋、烤鸭这些。”
“别的就是拣着各人爱吃的菜式做上一些了。”
陆铮听罢点头，就与杨迟耳语两句。
杨迟似乎有些迟疑，不知陆铮说了什么，杨迟就点了点头。
陆铮就笑道：“真不错，就是寻常百姓家常吃的年夜饭，不吃这些，哪有年味儿。”
“沈姑娘，听着你家的年夜饭就
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